9 alimentos que deve consumir no Verão
Sabemos que esta altura do ano combina como churrascos, piqueniques e festas na praia … Mas antes de colocar batatas fritas ou cerveja na mesa, pense no efeito que estes alimentos podem ter na sua...
View ArticleRótulos dos alimentos passam a ter novas regras
Desde segunda-feira que todos os rótulos passaram a ter informação nutricional e a lista de ingredientes completa do alimento, de acordo com a bastonária dos nutricionistas, Alexandra Bento, que...
View ArticleONU: alterações climáticas estão a ameaçar a diversidade alimentar global
Um novo relatório da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) indica que as alterações climáticas representam uma ameaça real para a diversidade das plantações alimentares...
View ArticleEstados Unidos proíbem gordura artificial em produtos alimentares
A Agência para a Regulação dos Alimentos e Medicamentos (FDA, na sigla inglesa) norte-americana proibiu esta semana o uso de gorduras artificiais, conhecidas como ‘gorduras trans’, nos produtos...
View ArticleEUA: cadeia de supermercados atacada por vender laranjas descascadas em...
A cadeia de supermercados norte-americana Whole Foods, especializada em produtos orgânicos, esteve na semana passada sob ataque das redes sociais devido à venda de laranjas descascadas numa embalagem...
View ArticleAs comidas mais famosas de cada país espalhadas em mapas
O fotógrafo nova-iorquino Henry Hargreaves e a estilista de comida Caitlin Levin criaram uma série de mapas de países utilizando alimentos típicos dessas regiões. Do milho norte-americano ao chocolate...
View ArticleOnde arrumar a alface no frigorifico? E a manteiga e os queijos?
A maioria das pessoas atira os produtos acabados de comprar para dentro do seu frigorífico, sem grande regra ou método. No entanto, este electrodoméstico tão intimamente ligado à nossa alimentação e ao...
View ArticleCabazes biológicos: mais que uma moda, uma opção sustentável
Cada vez mais os consumidores estão preocupados em saber qual a origem dos alimentos que lhes chegam ao prato. São produzidos localmente? Foram usadas práticas sustentáveis no seu cultivo? Qual o...
View ArticleEstes truques e dicas vão transformá-lo num chef em ascensão
Conhecer algumas dicas de cozinha nunca é de mais. Nunca se sabe quando vai precisar delas, quer seja um amador na arte da culinária ou um chef em ascensão. Retirar até três vezes mais sumo dos limões...
View ArticleEstufa subterrânea garante alimentos o ano inteiro
Em regiões onde a temperatura e as chuvas dificultam o cultivo de alimentos, alguns pequenos agricultores nos Estados Unidos optaram por construir uma estufa que fica 1,5 metro abaixo no nível do chão....
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